热菜家常菜
彩色饺子
和面：和面，如果介意担心含色素，也可以，都不能太多，多了面不劲了！效果没有，煮时候颜色会掉色，面里盐，这样饺子煮出来不粘！和馅：韭馅，白馅，芹馅，各种馅都可以，喜欢在馅里鱼酱油，蚝油，赠鲜！油：油！油！油！不馅会出汤，有两次没注意那汤出真是言难尽啊！
配料表：
- 面粉 （适量）
- 韭菜 （适量）
- 鸡蛋 （5个）
- 虾仁 （适量）
- 南瓜 （适量）
- 紫薯 （适量）
- 菠菜 （适量）
- 或者熟菜粉 （适量）
详细做法：
STEP1、我用了蔬菜粉，如果介意的话用蔬菜也可以，黄色的用蒸熟的南瓜和面，同样菠菜焯熟打成泥和面，胡萝卜榨汁，芹菜汁都可以和面！红色的可以用红心火龙果汁和面！面里放盐，油！能让面劲道不爱破！
STEP2、洗净，控水！摊鸡蛋打碎，虾皮，虾仁，凉，加切成沫，（最是花椒大料，凉，搅拌均匀盐，蚝！
STEP3、包饺子，就不单说了！
STEP4、煮饺子，水中可以放点盐，这样饺子出锅，不容易粘连！我一般的看饺子起鼓，再开一两开就出锅！
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