STEP1、腌制的腊排骨比较咸，可以提前泡水，我一般泡小半天

STEP2、香菇泡发

STEP3、土豆切丁泡水去淀粉

STEP4、黑松露、香菇泡发切片，姜蒜切片

STEP5、玉米去粒，葱白与葱段分开备用

STEP6、热锅冷油，油温五成热下姜蒜片爆香，下腊排骨煎炒至少许焦黄

STEP7、依次放入葱白、香菇、黑松露、土豆、玉米粒翻炒片刻，边上淋入料酒，一勺生抽上色（腊排骨本身有咸味，酱油要适量，可加入少许糖提鲜）

STEP8、加入平时煮饭一样量的水，盖锅摁煮饭键一边待着去

STEP9、时间到，出锅撒葱花()喜欢吃锅巴的可以再煮多十几分钟，就有封面图那样漂亮的锅巴啦