STEP1、准备：将猪肉切成小片或丝          用生抽老抽腌起来          将芹菜切成小段          蒜切粒或片

STEP2、锅中放油，待油热放腌好的猪肉炒到八成熟，盛起。再放油，待油热，放大蒜八角炝锅，待炒出香味，放入芹菜翻炒，芹菜炒到差不多熟，放入猪肉，盖上锅盖焖锅

STEP3、尝一下，都入味了以后，放开水，大火煮十分钟，放饭

STEP4、小火煮10到20分钟，看自己对烩饭的浓稠程度的偏好，就可以出锅啦