STEP1、蘑菇切小块，香肠切片，每片2mm3mm，黄油在平底锅内中火化开，起泡的时候倒入蘑菇和香肠片翻炒，加入少许盐，香肠变透明关火，留在锅内备用。

STEP2、将冷米饭内倒入一勺牛奶，一点食盐（约2g），均匀地铺在烤盘底部。

STEP3、芒果去皮，切片，码在铺在烤盘里的米饭上。芒果核周围还有果肉有不好切，避免浪费，用手挤出汁水淋在米饭上。

STEP4、将炒好的蘑菇香肠铺在米饭芒果上，点番茄酱，撒上马苏里拉芝士和黑胡椒粉。烤箱200度预热，烤13分钟就可以啦。