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热菜家常菜

奶酪意式焗饭

2022-03-19 10:41:07

因为宝宝食用,食材最好都选用新鲜蔬菜,如青豆,选用新鲜豌豆剥壳后入菜,不要用冰冻青豆,虾仁选用新鲜虾剥壳取仁,肉丸我也是自己剁肉做的,这样做出的焗饭食材口感非常软糯,吃的也更有质量,更适合宝宝!

配料表:

  • 米饭 (3碗)
  • 蘑菇 (适量)
  • 圣女果 (6个)
  • 洋葱 (半个)
  • 土豆 (半个)
  • 新鲜青豆 (适量)
  • 虾仁 (适量)
  • 红椒 (适量)
  • 青椒 (适量)
  • 手工肉丸 (5个)
  • 香肠 (适量)
  • 牛奶 (适量)
  • 黄油 (适量)
  • 宝宝奶酪 (2块)
  • 马苏里拉奶酪 (适量)

    详细做法:

    STEP1、所有蔬菜洗干净,蘑菇对半切后切片,圣女果从中间剖开,青豆焯水备用,土豆、香肠切丁,青红椒切丝备用!虾仁、肉丸提前做好备用!最后切洋葱,洋葱切成丝,之所以最后切是怕生洋葱的味道沾染到刀刃上。

    奶酪意式焗饭

    STEP2、黄油切片入锅,融化后倒入洋葱煸出香味后倒入土豆、蘑菇翻炒!

    STEP3、待土豆断生后倒入其他食材一起翻炒,加入适量水待水开后放入适量盐,小火闷8分钟左右!

    奶酪意式焗饭

    STEP4、白饭盛入烤盘,不要压的太实,牛奶、奶酪备用

    奶酪意式焗饭

    STEP5、把炒好的食材铺在白饭上(可拌匀),放上宝宝奶酪,淋上牛奶

    奶酪意式焗饭

    STEP6、表面铺满马苏里拉奶酪入烤箱

    奶酪意式焗饭

    STEP7、175度,10-15分钟,待奶酪融化表面微焦即可!

    奶酪意式焗饭

    STEP8、奶酪意式焗饭

    奶酪意式焗饭


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