食戟ソーマ夏里亚宾牛排盖饭

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07牛排盖饭

1. 大多的方子都是希望牛排井能有median rare的鲜嫩口感；我这里是要做出肉感十足的熟肉的嫩，类似比较嫩的牛柳，这样和盖饭比较搭 2. 想要median rare 的口感不需要腌制，肉足够好火候足够好煎出的肉一定是很好的

配料表：

详细做法：

STEP1、【腌制】洋葱+海盐腌制30小时

STEP2、【料理】黄油大火煎熟表面，倒入调的酱汁大火烧焖牛排

STEP3、【装盘】浓稠的酱汁淋在饭上，盖上牛排, 盖上焦酱油香的洋葱 = 大满足的牛排盖饭

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