STEP1、小排洗净，冷水焯水后备用。

STEP2、加入料酒、生抽，腌制20分钟。

STEP3、电饭煲内放入适量食用油，把腌制好的排骨倒入锅内，淋入红烧酱油，放姜蒜、适量白水，煮约20分钟，捞出姜蒜。

STEP4、放入胡萝卜丁、香菇丁、土豆丁，和淘过的白米，混合后，煮约40分钟。

STEP5、配一枚溏心蛋，完成！