热菜家常菜
海鲜烩饭
米饭最好是煮的硬一点，因为最后需要在汤汁里炖一会儿，太软的米饭会煮烂掉。蟹要新鲜，不然会有腥气，好的海鲜做的顿饭会有很鲜美的味道。这道快手顿饭很适合周末解决周五吃不掉的菜，试试吧：）
配料表：
- 梭子蟹
- 黄瓜
- 米饭
- 黑木耳
- 芝士片
详细做法：
STEP1、梭子蟹是昨天晚上的菜 不过如果现煮的话会更好吃 用清炒的方式最佳 记得加点姜和老酒吊鲜 加上黄瓜和黑木耳荤素搭配
STEP2、拿出米饭 微波炉转热 拌松利于翻炒
STEP3、锅烧热 加一点油 米饭放入锅里均匀拌炒 加一点煮蟹清汤或者高汤 略微拌炒
STEP4、加入蟹和配菜 盖上锅盖炖至米饭吸收一半汤汁
STEP5、加入芝士片 快速翻拌 关火即可
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