热菜家常菜
泡菜盖饭
配料表：
- 白米饭 （2人份）
- 泡菜 （1小袋）
- 牛里脊肉 （1小块）
- 洋葱 （小半个）
- 海带汤 （1小碗）
- 葱段 （适量）
- 蒜片 （适量）
- 胡椒粉 （少许）
- 盐 （少许）
- 香油 （少许）
- 白糖 （少许）
- 水淀粉 （适量）
- 酱油 （少许）
- 蒜泥 （适量）
详细做法：
STEP2、准备一些大蒜,一多半切片,一小部分压成蒜泥;还需要洋葱丝和葱段
STEP3、再准备一小碗海带汤,用新鲜的海带煮汤
STEP4、最后是牛肉,把牛里脊肉洗净切丝,加酱油,蒜泥,白糖,香油,盐腌渍30分钟.然后放入油锅里略炒一下,六七分熟就可以~
STEP5、炒锅里加油,烧热后放入洋葱丝,蒜片,出香味后放入泡菜,翻炒下放入牛肉,把材料炒匀
STEP6、然后倒入海带汤,加胡椒粉,盐,一点点糖,一起煮入味,只要洋葱有点软了就可以了,最后加点香油,用水淀粉勾芡,调节下浓度,把酸酸辣辣的泡菜牛肉浇在米饭上就好了
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