STEP1、小黄瓜切丁；

STEP2、蛋，打散，加少许盐，打匀；

STEP3、不粘锅，少许油，入锅小火炒熟即可，切记不要焦黄；

STEP4、煎好的蛋，切小丁，放凉；

STEP5、煮好的藜麦饭，趁热加入寿司醋，拌匀；

STEP6、然后将黄瓜丁、蛋丁倒入藜麦饭中，拌匀；

STEP7、然后带上手套，抓一把米饭，捏成团即可。