STEP1、苋菜洗干净切段（根也可以吃）；蒜瓣切成碎。

STEP2、炒锅置于灶上，开火，锅热了倒油，放入蒜碎炒香。

STEP3、放入苋菜，炒至蒜碎变玫红，然后倒入米饭，搅拌均匀，放盐，再搅拌最后关火。

STEP4、待不烫手但仍然热着的时候捏成饭团DONE！