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热菜家常菜

QQ小企鹅饭团便当

1)日式便当大多不用加热,就这么凉着吃的。所以必须做一些凉了也好吃的菜才行。2)夏天带便当的话,可以在煮饭的时候放一粒日本梅干一起煮,这样可以防止米饭腐坏,梅干和醋一样,是很好的天然防腐剂。

配料表:

  • 米饭,海苔,胡萝卜,昆布丝
  • 鸡腿肉
  • 芦笋,火腿,毛豆
  • 鸡蛋
  • 有机小番茄,西瓜,火龙果

详细做法:

STEP1、先将米饭放在保鲜膜上摊平,中间包上各自喜欢的馅儿,然后捏成两个饭团,做成上小下大的企鹅身体的形状,再拿一张长方形海苔,中间剪个圆洞,包在饭团上,圆洞即是企鹅的肚子部分,再用保鲜膜包好捏几下,将海苔和饭团彻底黏牢。 胡萝卜用刨刀刨出两个长条,开水煮过后绕在脖子处,用两小段生的意大利面,在背后将胡萝卜条固定在饭团上,做成围脖。 取两片煮鸡蛋的蛋白,用珍珠奶茶的粗吸管刻出两个圆,贴在企鹅的眼部,就是眼白了。再贴上小小的圆形海苔(小圆点)当做黑眼珠即可。

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STEP2、毛豆减去两头用盐水煮熟(大约10-15分钟)。 芦笋用开水烫过后包上火腿,用牙签固定好,然后在平底锅里煎一下,装盘时去掉牙签并切半。 鸡腿肉切块后加盐,胡椒粉,料酒和咖喱粉腌好,在平底锅里煎熟。 鸡蛋煮熟后用小水果刀切成花。

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STEP3、水果切好后在盐水里过一下,可以防止水果氧化。火龙果用挖球器挖成果球。

QQ小企鹅饭团便当

STEP4、QQ饭团便当完成。

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