STEP1、将大米和水放入电饭锅中制成米饭。如果家中有剩米饭可以直接使用。

STEP2、将白醋、糖、盐混合均匀，制成寿司醋，与步骤一种的米饭混合。

STEP3、将西兰花顶端用刀刮下，放入微波炉加热半分钟左右。连同熟芝麻一起拌入米饭中。

STEP4、将青瓜和胡萝卜切丝，煮熟的蟹柳用手撕成条状，拌入少许沙拉酱。

STEP5、案板上铺保鲜膜，放上一片海苔。如图铺上少许米饭。

STEP6、将准备好的青瓜丝、胡萝卜丝和蟹柳沙拉依次平铺在米饭上。最后铺匀少许米饭。

STEP7、用保鲜膜提起海苔，向中间对折，直到将饭团包裹住。待饭团固定住即可从中间切成两半食用。切记一定要记住包饭团裹的方向，这样才能更好的切出漂亮的饭团。

STEP8、【肉松鸡蛋沙拉饭团】煮熟的鸡蛋碾压成碎，加入玉米粒沙拉酱搅拌均匀。将肉松和鸡蛋沙拉依次平铺在米饭上，包裹成饭团。

STEP9、【午餐肉秋葵饭团】午餐肉切厚片，秋葵提前煮熟。依次平铺在米饭上包裹成饭团。

STEP10、【牛油果大虾饭团】牛油果切片，大虾穿上竹签煮熟。青瓜、胡萝卜切丁加玉米粒和沙拉酱搅拌均匀。依次平铺在米饭上包裹成饭团。