配料表:
详细做法:
STEP2、油菜放入沸水中焯30秒,捞出过凉,切成段。
STEP3、把油菜放入搅拌机中。
STEP4、倒入牛奶,启动搅拌机,搅拌成细腻的绿色牛奶汁。
STEP5、把牛奶汁倒入碗中,加入酵母粉,搅拌至酵母粉融化。
STEP6、再把燕麦片倒入碗中。
STEP7、边倒入面粉,边搅拌,直至搅拌成棉絮状。
STEP8、揉成面团。
STEP9、同样的白色面团和绿色面团的操作是一样的哦白色面团:60克的温牛奶加入酵母粉搅拌融化好,倒入燕麦片和面粉,揉成面团即可。
STEP10、玻璃碗上裹上保鲜膜,放入烤箱中,调制发酵模式,只下管加热39度,发酵30分钟。
STEP11、发酵就完成了,差不多是原来面团的2倍大了,看,满满的蜂窝状,胖胖的,这就说明发酵成功了
STEP12、取出面团,撒上少量的面粉,轻揉排气。
STEP13、用擀面杖擀成0.3-0.5cm厚的面皮。
STEP14、把面皮切成0.5-1cm宽的小长条。
STEP15、白面团也是同样的哦,排气之后,擀成面饼,切成小长条
STEP16、拿1条白色和1条绿色的长条,像我这样,两个方向扭,扭成麻花的样子就可以了
STEP17、中倒入一些温水,把馒头卷均匀的码在蒸屉上,盖上盖,静置进行二次发酵20分钟。开火,蒸25-30分钟,蒸
STEP18、松软的双色棒棒馒头就完成了,像不像宝宝的磨牙棒饼干呀宝宝用手就能拿的住,一口下去,松松软软的,清新的颜色,更适合夏天吃呢反正小思同学一下就吃了好几根,就当是加餐了冷冻起来的可以用来做早餐哦,拿出来加热,再加杯牛奶,早餐既快手又营养