配料表:
详细做法:
STEP1、将酵母放进温水里溶解静置5分钟,然后将其它材料倒进搅拌盆里。
STEP2、用客来美厨师机1档揉面10分钟。没有面包机也可以手揉。
STEP3、揉至面团光滑即可,这个面团比较干不需要揉出膜。
STEP4、面团发酵至两倍大左右
STEP5、将面团放入厨师机再揉1分钟左右彻底排气
STEP6、捏小团擀成长舌状
STEP7、然后卷起来
STEP8、卷成小卷以后继续轻轻搓一搓如上图
STEP9、整形好以后放入垫有油纸的烤盘
STEP10、放进烤箱,盘底放一碗温水,进行第二次发酵,大约半小时左右。
STEP11、发酵至两倍大,在表面刷一层蛋液,放入预热好的烤箱,200度上层烤10至15分钟,根据自家烤箱的情况而定。
STEP12、10分钟后,香喷喷的面包出炉啦!!
STEP13、这些是我女儿包上肉后松整出的形状,小伙伴们可以自由发挥哦。
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