配料表:
详细做法:
STEP1、面包桶里放入盐,面粉,糖,奶粉,蛋液,玉米油,水最后放入酵母
STEP2、按面包机程序14,一小时揉面,醒面,发酵依次进行
STEP3、发酵期间来做香酥粒,黄油软化打发软,放入白糖和均匀
STEP4、筛入低筋面
STEP5、调均匀,搓成小粒备用
STEP6、发酵好之后
STEP7、取出排气
STEP8、再放入大碗中发酵30分钟
STEP9、发酵完成
STEP10、再次取出排气
STEP11、分成3等份
STEP12、取一个面团擀平排气
STEP13、搓圆
STEP14、用擀面杖擀成牛舌状
STEP15、从下往上卷起
STEP16、切开
STEP17、依次做好,放入铺油纸的烤盘中
STEP18、再放入预热的烤箱中,烤箱下层放一碗热水,发酵至8分满
STEP19、发酵好以后,表面刷上剩下的蛋液
STEP20、撒上香酥粒
STEP21、预热烤箱,170度烤20分钟
STEP22、烤好了,好吃的花朵香酥粒面包就做好了
STEP23、柔软好吃(成品图)