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热菜家常菜

水果面条披萨

2022-03-19 10:41:07

我是儿童营养师柳衣衣,目前做了500道营养辅食,收录在我的公众号:营养师做宝宝辅食(ID:liuyiyi2016,大家在食谱上有任何问题,也可以加我的:liuyiyi201806

配料表:

  • 果蔬面 (20g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 低钠奶酪 (20g)
  • 香蕉 (150g)
  • 小番茄 (150g)
  • 自制肉松或鳕鱼松 (适量)
  • 芥花籽油 (适量)

详细做法:

STEP1、中火烧开水,将果蔬面放入沸水中煮熟PS:我用的是上次团的果蔬面,火龙果和山药各10克,煮三五分钟就可以了;如果用其它面条,自己调整一下煮面时间

水果面条披萨

STEP2、将煮熟的果蔬面捞起,装盘待用

水果面条披萨

STEP3、用流水将小番茄搓洗干净,切成两半PS:煮面的空档,可以准备优先推荐千禧果,比圣女果的皮薄多汁,营养高也可以换成宝宝爱吃的其它水果,像草莓,芒果之类的软水果;

水果面条披萨

STEP4、将香蕉去皮,切成片状,低钠奶酪切碎;PS:优先推荐成熟香蕉和高钙低钠的奶酪,上次团的奶酪棒可以用,我家年前团的吃完了,所以我用的是大孔奶酪

水果面条披萨

STEP5、取一个鸡蛋,将鸡蛋液打散,搅拌均匀;

水果面条披萨

STEP6、将鸡蛋液加入煮熟的面条中,加半勺虾皮粉或干贝粉,搅拌均匀;PS:干贝粉和虾皮粉能强化营养,还能提鲜大人吃可少量加点盐;

水果面条披萨

STEP7、中火热锅,刷一层薄薄的芥花籽油,再将鸡蛋面条倒入不粘锅,铺满薄薄一层锅底,调成小火慢煎;PS:一定要调成最小火,不然易煎焦;

水果面条披萨

STEP8、将切好的香蕉片和千禧果铺在鸡蛋面饼上,摆成你喜欢的造型;PS:要用最小火哟

水果面条披萨

STEP9、将高钙低钠的奶酪碎洒满整个面饼;PS:喜欢奶酪的宝宝可以多洒一点,不太喜欢的少洒一点

水果面条披萨

STEP10、最后洒一些自制鳕鱼松;PS:如果没有自制鳕鱼松,用自制肉松也可以公众号后台搜,汇总,有详细食谱可参考

水果面条披萨

STEP11、用小火慢煎一会,直到鸡蛋液全部凝固,奶酪完全融化,即可关火;PS:一定要用最小火,因为水果和鳕鱼松都是能直接吃的,所以只要奶酪遇热融化,鸡蛋液凝固就可以了

水果面条披萨

STEP12、奶香浓郁、酸甜软糯的水果面条披萨出炉了!

水果面条披萨


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