配料表:
详细做法:
STEP1、准备好食材,如图都摆放好待用
STEP3、因发面功能里自带发酵功能,当之前的发面功能结束之后,面团体积变大,是之前的两倍大,很柔软,很有弹性
STEP4、再拿保鲜膜封好醒十分钟
STEP5、醒好之后将面团分别揉成16个小圆团,个小圆团45g左右(可以使用电子称辅助分好比例)
STEP6、放入烤箱第二次发酵,时长40分钟(烤箱里面底层可以放点水,避免过于干燥)
STEP7、第二次发酵完之后在每个面包表层涂点水,撒点适当的白芝麻(用水是因为让白芝麻更好粘在面包上)
STEP8、烤箱提前预热,上管190,下管180,将撒好芝麻的面团放进预热好的烤箱烤七分钟,待面包颜色漂亮之后,再将锡纸盖在面包上继续烤8分钟(裹锡纸是防止面包表面烤糊)
STEP10、面包烤出之后,冷却两三分钟,再涂上蜂蜜水,就大功告成了(面包冷却才涂蜂蜜水是因为避免刚出炉的面包塌陷)
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