配料表:
详细做法:
STEP1、面粉混合所有原料,用筷子搅拌至没有干面粉了,然后搅拌、搅拌、搅拌,搅拌,这样更容易起筋出膜;
STEP2、面团成这状态了,盖保鲜膜进冰箱冷藏过夜;(我因为有事,在冰箱里放了要二天了)
STEP3、桌面、手上抹油,取出面团,按压排出气体;
STEP4、分割成8份;
STEP5、取一份面团,擀开擀薄,此时撑开面皮已经可以出比较薄的膜了;(我觉得我的面团比较湿,很难擀,就用手按扁面团,然后再用手按压开按压薄的)
STEP6、面片撒上蓝莓干(我用完了,没撒),再借助刮刀把面片卷起(因为面太湿,会很黏刮板,又懒得再倒油,就干脆刮板边沾水边来卷的)既然懒就干脆懒到底
STEP7、放入涂了油的烤盘,发酵至二倍大。发酵好的面包胚涂上蛋液,撒上芝麻;
STEP8、入预热好的烤箱15025分钟;(上色盖锡纸)
STEP9、出炉。
STEP10、掰开看看,还不错哦
STEP11、试下来的感觉是非常松软,口感还是不错滴。
STEP12、哈还做了一个同样重量的咸口的葱香包用糖25克,盐10克。表:葱花中加少许鸡蛋液、盐、胡椒一起匀,用勺子尽可能均匀地把葱花放在包胚上,烤箱烤制。
STEP13、依然15025分钟(上色满意盖锡纸)
STEP14、哈新鲜出炉,葱香四溢。
STEP15、均分切开,一起分享