配料表:
详细做法:
STEP1、取大碗,倒入粉,酵母,加点适量的盐,糖,油,然后边加水边用筷子搅拌
STEP2、揉成一个光滑面团,不要太硬,因为都是全麦粉所以如果太硬了,做出来口感很硬,我喜欢稍微软点面团,这样蒸好发酵好不会很硬
STEP3、我是第二天早上做,所以就把它盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏发酵一夜
STEP4、第二天拿出来的样子,发酵大了点
STEP5、把面团拿出来后继续揉,排气,揉成均匀的长条,刀切成3指卷左右的馒头,我切的大小型都不是很好看。
STEP6、锅里下面放温热水,然后盖上盖子发酵,发酵好了蒸起来,这跟普通的馒头包子一样蒸
STEP7、成品出来啦
STEP8、7点吃的早餐配一碗牛奶,这样吃,饱腹感也挺好,没有饿的感觉,