热菜家常菜
低糖全麦果仁软面包
配料表：
- 高筋面粉 （350克）
- 全麦面包粉 （150克）
- 酵母 （5克）
- 细砂糖 （20克）
- 黄油 （30克）
- 牛奶 （200克）
- 奶粉 （15克）
- 鸡蛋 （1个）
详细做法：
STEP1、面粉、糖、鸡蛋加入盆中
STEP2、牛奶中倒入酵母搅拌均匀
STEP3、牛奶倒入面盆开始揉面，我用厨师机能省点事，先一档一分钟，再四档八分钟
STEP4、加入软化的黄油，同样一档一分钟，再四档八分钟
STEP5、揉圆后开始盖上盖子发酵一个小时
STEP6、发致两倍大
STEP7、排气后，醒十分钟
STEP8、平均分成四份，擀成长方形加入坚果碎
STEP9、卷起，二次发酵四十分钟
STEP10、割包，同时烤箱170度预热
STEP11、烤箱170度烤25分钟
STEP12、出炉后取出晾凉
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