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普通面粉做蔓越莓饼干

我用的白砂糖不好融化,是在加入鸡蛋的时候开始融化的!这个比例做出来不是特别的甜!这些我切了满满的一烤盘!

配料表:

  • 蔓越莓 (60克)
  • 黄油 (120克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (2克)
  • 糖 (60克)
  • 面粉 (200克)
  • 奶粉 (20克)

详细做法:

STEP1、这是准备的材料,蔓越莓要切碎!黄油要软化之后,不要从冰箱里拿出来就接着用!我是的普通面粉和白沙糖!

普通面粉做蔓越莓饼干

STEP2、软化好的黄油里面放准备的2克盐和60克的白糖!

普通面粉做蔓越莓饼干

STEP3、先用硅胶铲子搅拌下,防止一会用打蛋器的时候白糖乱飞!

普通面粉做蔓越莓饼干

STEP4、用打蛋器搅拌的发白就好了!

普通面粉做蔓越莓饼干

STEP5、那一个鸡蛋搅拌了,放进去一半开始搅拌!这个就是差不多搅拌好的!

普通面粉做蔓越莓饼干

STEP6、另一半鸡蛋再放进去,继续打蛋器搅拌!

普通面粉做蔓越莓饼干

STEP7、这个是差不多好的样子,在用打蛋器打一下!

普通面粉做蔓越莓饼干

STEP8、容器里放面粉,奶粉,切碎好的蔓越莓和已经打好的黄油!

普通面粉做蔓越莓饼干

STEP9、放完以后开始用硅胶铲搅拌!

普通面粉做蔓越莓饼干

STEP10、搅拌到没有干面粉就差不多可以了,别搅拌的时间太长这样会起面筋!

普通面粉做蔓越莓饼干

STEP11、我是底下放保鲜膜这样容易给面做出长条!

普通面粉做蔓越莓饼干

STEP12、这样就差不多好了!放冰箱冷藏1小时以上!

普通面粉做蔓越莓饼干

STEP13、冷藏以后拿出来切成大学5mm的厚度,只有冷藏好了饼干切出来不会散,厚度要差不多一样!

普通面粉做蔓越莓饼干

STEP14、香喷喷的蔓越莓饼干就做好了!其实真没有想像的那么难!

普通面粉做蔓越莓饼干


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