热菜家常菜
面包机合面版香葱香肠包
放容器里最好容器抹点黄油，这样面团发酵好容易拿出来，一定要学会看状态，天气热一定要空调房，也可以一发冰箱冷藏发酵，当然这个方法适合上班族
配料表：
- 高筋面粉 （250克）
- 低筋面粉 （50克）
- 牛奶 （180克）
- 鸡蛋 （1个）
- 糖 （25克）
- 盐 （2克）
- 酵母 （3克）
- 黄油 （30克）
- 辅料
- 火腿肠 （4根）
- 香葱 （3根）
- 沙拉酱 （适量）
- 番茄酱 （适量）
详细做法：
STEP1、除黄油以为所有的材料放入面包机十分钟左右出粗膜后加入黄油继续搅打出薄膜
STEP2、整理成光滑的面团以后放入一个摸了黄油的容器里加盖或者保鲜膜发酵，26度左右发酵至两倍到两点五倍大，看状态手指粘粉戳面团不回弹，或者微微回弹
STEP3、分成八份，醒发十到二十分钟，擀卷的时候面团不回缩，擀成长条形，一边压扁包住另一边
STEP4、把火腿肠一分为二，压在当中，你也可以用一根，烤盘允许的范围
STEP5、37度发酵四十分钟左右，也是要学会看状态呦，手指按压缓慢回弹就代表好了
STEP6、预热烤箱200度，同时刷蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱
STEP7、撒上葱花
STEP8、进烤箱烤制，烤箱温度调整到180度，20分钟
STEP9、出炉，当中如果颜色觉得深可以盖锡纸
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