配料表:
详细做法:
STEP1、蒸好的地瓜放凉,去皮儿
STEP2、用擀面杖捣成泥,我家擀面杖是万能的,做辅食一点点泥都用它捣的,功臣那
STEP3、2克酵母
STEP4、30度温水把酵母融化
STEP5、三光还记得吧,面光,盆光,手光,盖上盖子醒10分钟,不会的可以去看下我之前发的详细视频哈
STEP6、做皮,皮不要太薄,一定要中间厚两边薄,切记,切记
STEP7、把准备好的地瓜泥放入准备好的皮里,开包,类似做包子的方法捏(只要不露馅就可以)
STEP8、包好的
STEP9、放锅里让它们慢慢长大
STEP10、多余的面我做了几个糖馒头,明天做我的早饭,发到两倍大,开火,上满气(水开)之后18分钟关火2分钟开盖(千万不要关火就开盖)切记
STEP11、我的早餐,看一下是不是之前的2倍大,这个方法百试百灵,大家再也不用担心面发不起来了
STEP12、看看朵朵的小馒头
STEP13、掰开了一个,看看是不是很有食欲