STEP1、先将西红柿表皮用刀划开“十”字口子，然后放到热水里烫，把皮去掉，切小丁备用。把圆葱，胡萝卜，肉都切成很小的丁，个人觉得越小越入味，也好拌面。

STEP2、因为我儿子不吃胡萝卜，所以我加了一点胡萝卜丁，看个人喜欢可以不加。首先，锅热后下黄油，黄油化了，炒肉末，再放胡萝卜翻炒稍变色，加圆葱，圆葱软了加番茄碎。

STEP3、等番茄炒碎了成这样，加番茄酱，炒的过程如果太干，可以加一点点水，别太多。

STEP4、彻底炒软了，再加点黑胡椒酱炒一下就可以出锅了，准备浇面。没有黑胡椒酱，可以在拌面时用碾磨器磨一点撒在上面，也不错。

STEP5、煮面:螺丝面在沸煮13-14分，也可以按照你自己买面包装说明煮，煮时候可以尝尝，看个人喜欢软硬程度！这注意，煮面。

STEP6、煮完的面过一下水，装盘，再浇上酱就可以开动了！

STEP7、摆好摆盘，跟你在意的人一起品尝美味吧！

STEP8、味道真是很棒！食材也很健康，大家试试啊！