配料表:
详细做法:
STEP1、一杯米,基本就是一个人的量。
STEP2、淘完米泡一会。5-15分钟左右(一般这个时间我就在收拾配饭滴菜)喜欢吃杂粮,这次加了黑米小米。杂粮多泡一会,别太久,影响口感。
STEP3、家里老式微波炉。按照蒸米饭的水量加水。高火,5分钟。别走开!不是连续5分钟!
STEP4、微波炉煮汤汤水水,很容易溢锅,不想每次洗刷刷,就耐心点,多搅搅锅。这是1分钟左右,搅锅的状态。米和水分的还很明显
STEP5、3分钟
STEP6、5分钟,停火后水被米吸的差不多了。再搅搅,不开火,盖好盖子,放在微波炉里,停一会。等到水被吸完,直接再高火3分钟。一般这个时候就不用来回搅锅了。
STEP7、刚出来的样子。搅一搅再盖着锅盖别管,等做完菜再来开锅。口感和高压锅蒸的没啥区别如果觉得湿,就再打几分钟。如果米有硬,加开水,搅匀,再盖上盖子,继续打。建议新手边尝边做吧,多做几次就能摸清你家微波炉的脾气啦
STEP8、给自己带的饭,素肉炒芹菜,用微波炉炒,也就5分钟左右。早上用半个小时做早饭中饭完全够用啊给俺家老奶奶级别的微波炉打call
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