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热菜家常菜

鲜香儿童水饺

2022-03-19 10:41:07

红虾皮白虾皮都可以,只要能提鲜,都是好虾皮

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 木耳 (8朵)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 红虾皮 (1把)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 香油 (1小勺)
  • 盐 (若干)
  • 饺子皮 (40张)
  • 一次性手套 (1只)

详细做法:

STEP1、吸足阳光的胡萝卜擦成苗条的细丝,用纱布攥出水份备用(胡萝卜汁可以掺到面粉里做成淡橘色的诱惑饺子皮)

鲜香儿童水饺

STEP2、木耳冷水泡发,一个变成两个大,然后做个美发-剪去根部,剁成碎备用

鲜香儿童水饺

STEP3、红虾皮整只估计会戳破饺子皮,或者会戳出酒窝,所以还是剁成碎备用比较好,至于多碎,看各人心情和牙口吧

鲜香儿童水饺

STEP4、鸡蛋一磕两半到平底锅,拿出原木色的铲子努力翻炒,360度前后滚翻2周半,待凝固后立刻关火,保留鸡蛋营养,然后找来家里的熊孩子,猴孩子尽情切切切,捣捣捣,要多碎有多碎即可,参与感估计会让他们吃的更多

鲜香儿童水饺

STEP5、各种碎凑齐,调料来一波,生抽一勺蚝油两勺香油半勺,薄盐100粒,准备一次性手套进行马撒鸡,充分翻拌如下图

鲜香儿童水饺

STEP6、初次见面的小伙伴融入到鲜香的大家庭中,多么兴奋的组合,各自发挥,共同繁荣。

鲜香儿童水饺

STEP7、包完是这样式儿滴,颜值还是不错滴味道也是不错滴……

鲜香儿童水饺


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