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消灭剩米饭—无油版烤仙贝

2022-03-19 10:41:07

因为全程无油,烤出来的米饼不是酥脆的口感。若追求脆脆的口感,可以放通风处风干。

配料表:

  • 米饭 (一碗)
  • 海苔碎 (若干)
  • 蜂蜜 (若干)
  • 酱油 (若干)

详细做法:

STEP1、剩米饭上下敷保鲜膜,用擀面杖擀成薄薄的一层

消灭剩米饭—无油版烤仙贝

STEP2、利用杯口等圆形器皿压出米饼

消灭剩米饭—无油版烤仙贝

STEP3、装入烤盘,175度八分钟左右(参考自家烤箱脾气)

消灭剩米饭—无油版烤仙贝

STEP4、蜂蜜与酱油2:1的比例调匀

消灭剩米饭—无油版烤仙贝

STEP5、米饼出烤箱,正反刷酱,撒海苔碎,再次进烤箱烤175度8分钟左右。

消灭剩米饭—无油版烤仙贝


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