STEP1、香菇洗净，把香菇蒂去除，摆放在盘中，如图。

STEP2、将鹌鹑蛋打在香菇。

STEP3、蒸锅上气后放锅中，6分钟即可关火。

STEP4、拿出后换盘，盘中间垫上生菜叶。

STEP5、将蒸鱼豉油和酱油混在一起搅拌，滴在鹌鹑蛋上，用生菜碎片加以点缀。

STEP6、这样就可以上桌啦。

STEP7、操作简单，口味清淡，营养丰富，造型美丽的香菇鹌鹑蛋——招财进宝就OK了。大家一起做起来吧！