纯鸡蛋面条
配料表:
- 中筋面粉 (400克)
- 鸡蛋 (180克)
- 盐 (一丢丢)
- 防粘粉 (适量)
详细做法:
STEP1、将面粉、盐放入盆中搅拌均匀!
STEP2、鸡蛋磕出来打散!
STEP3、慢慢加入面粉中,边加边搅拌。
STEP4、搅拌至棉絮状就行!
STEP5、稍微捏一下放入压面机压
STEP6、压至光滑就行
STEP7、慢慢减档,直到你想要的厚度就行。
STEP8、装上面刀!
STEP9、开始下面条!!
STEP10、这样盘起来,吃不掉可以放速冻!
STEP11、来个近照!!
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