STEP1、准备三个鸡蛋打碎

STEP2、在碗中放入冰糖（白砂糖），用少许开水化糖

STEP3、鸡蛋打成鸡蛋液，加入冰糖水，搅拌均匀

STEP4、加入酵母并搅拌均匀

STEP5、加入面粉搅拌均匀

STEP6、覆盖上保鲜膜，常温下放置发酵四十至五十分钟（面粉不够了，要是面粉够的话，捏成面团，更方便，更快捷。）

STEP7、准备适量的红枣干和桂圆干（葡萄干或者覆盆子干）依个人口味适量添加。

STEP8、切成果干备用

STEP9、发酵好的面团。大拇指和食指站上使用由开始咧成条然后卷成团

STEP10、碗中放入少许食用油再放入捏好的面卷，常温下再发酵20分钟。

STEP11、再撒上切好的葡萄干和桂圆干

STEP12、放入蒸锅中，大火蒸十分钟

STEP13、出锅啦

STEP14、品尝一下，甜而不腻，疏松宜人。