热菜家常菜
10分钟搞定的酱汁牛肉盖饭
配料表：
- 牛肉（适合炒的） （1块）
- 芹菜 （1根）
- 胡萝卜 （1根）
- 大蒜 （1头）
- 洋葱 （半个）
- 鸡蛋 （1个）
- 油 （2勺）
- 淀粉 （1勺）
- 料汁
- 生抽 （3勺）
- 老抽 （半勺）
- 蕃茄酱 （1勺）
- 糖 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、蔬菜切好倒入油拌匀备用
STEP2、牛肉切片加料酒，淀粉，蛋清抓匀腌一会儿
STEP3、料汁放入碗中调匀
STEP4、准备好平底不粘锅，蔬菜铺下层，肉放上层，淋上料汁，开中火盖盖焖6分钟
STEP5、开盖拌匀再继续焖2-3分钟左右即可
STEP6、盘内铺米饭，盖上酱汁牛肉即可开吃
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