STEP1、五花肉直接入锅煮至7分熟 待凉后切片

STEP2、豆腐乳加适量水 搅匀至糊状 倒入少许料酒和盐 调好汁

STEP3、将切好的五花肉片放入调好的豆腐乳汁中 确保每片肉都蘸取均匀的汁 而后将其均匀的在家中的大号碗里

STEP4、在碗中加入葱段 姜片 大料 少许味精和之前煮肉的老汤

STEP5、将碗放入锅中 中火蒸约1小时 肉熟透且很好地吸收了调制的豆腐乳汁后 即可出锅

STEP6、稍微凉一下后 将碗中的肉反扣在盘子里 即可上桌啦