10种家常菜做法，抹茶酥的做法大全

抹茶酥的家常菜做法：（1）：

香芋酥&抹茶酥&牛奶酥中式酥点分大包酥和小包酥两类，其中大包酥适合大批量制作，一般酒店、饭店的厨师都会使用大包酥的做法，我娘直到现在还是习惯这种包法。而小包酥更适合一般家庭制作，虽然制作稍显繁琐，但口感要比大包酥好许多，我跟我娘就这两类酥点分别做的试验，小包酥比大包酥分层效果要好很多，当然口感也稍酥脆些，俺就稀罕那咬一口直掉渣儿的感觉~

抹茶酥的家常菜做法：（2）：

抹茶酥软软曲奇饼干有参考大饼干的方子非原创。公司给了我好多抹茶，手边工具不多，也比较懒，很快就完成了，是比较便捷快手的。这个饼干刚烤出来是酥脆的，我能吃好几块，放久了就比较酥软。

抹茶酥的家常菜做法：（3）：

抹茶酥油磅蛋糕GheeButter，酥油，是从牛乳中精炼的一种液体脂肪，源于印度将黄油发酵然后提取固体乳脂，以达到在室温保鲜的目的。正宗的酥油呈金黄色固膏状，散发淡淡的焦糖奶香。酥油烟点高，不会像橄榄油一样因加热产生有害物质，又富含omega-3/6/9和维生素A/E/K，成为西方很流行的健康婴儿食用油。GheeCake，酥油蛋糕，是老美特别喜欢的印度街边小吃，po主有点受不了美版的高糖高油，减少份量调整后，发现这是一条非常健康而且宝宝可以吃的磅蛋糕方子。用酥油替代黄油打发制作的抹茶磅蛋糕，独特的酥油香气混合清新抹茶香

抹茶酥的家常菜做法：（4）：

抹茶酥皮泡芙每次做泡芙都是要做奶油馅或卡仕达馅，总觉得好肥腻！最近儿子咳嗽忌口也不能吃太甜，实在想不出做什么点心，就结合了巧克力酥皮泡芙和抹茶泡芙的方子，自己做了这款无内陷版抹茶酥皮泡芙！上面酥皮是抹茶的，泡芙体是原味的，酥皮甜甜的，泡芙小小的，不甜，空口不加内陷也很好吃哦！

抹茶酥的家常菜做法：（5）：

曲奇抹茶酥皮泡芙配方来自cookingtree这是我吃过最好吃的抹茶卡士达酱！

抹茶酥的家常菜做法：（6）：

抹茶酥心软饼干多了半盒淡奶油，又不想吃黄油！ 打开冰箱看见盒酸奶，于是脑洞大开动起手来！ 外表是小清新（特别喜欢抹茶的绿） 口感是酥软绵密的，松软又轻盈。不甜腻，还有淡淡的抹茶香。 因为不爱太甜，已经是低糖的配方。 其中一只加了葡萄干，一只裹了红豆沙，味道都不错，大家可以各种创新组合。 过程很详细喔，不清楚留言我会再补充。

抹茶酥的家常菜做法：（7）：

抹茶酥中筋面粉,细砂糖,猪油,水,低筋面粉,抹茶粉,猪油,红豆沙馅

抹茶酥的家常菜做法：（8）：

抹茶酥皮泡芙第一次泡芙没做好后就开始死磕尝试了很多个方子很多不同的烘烤时间和温度终与找到了我觉得最好的那个状态给大家参考下

抹茶酥的家常菜做法：（9）：

记录失败抹茶酥皮泡芙抹茶,黄油,鸡蛋,面粉

抹茶酥的家常菜做法：（10）：

紫薯酥&抹茶酥过程已经尽量详细啦只要认真看文都能抓到重点的但还是忍不住唠叨几句1、水油皮一定要揉光，不拉膜没关系，一定必须要光滑，有延展性2、第二次擀开尽量注意规整，卷起来呈规则的筒状。要比蛋黄酥的筒状略宽，切开后压扁擀开的边边是平的，层次集中在中心，观察成品就可以看出，上半部分是起层圈，而下半部分则同其他酥饼外观一致。这样可以避免烘烤时受热膨胀馅料漏出另外，虽然说擀的越长层次会越好，但是过犹不及，若是擀的过于长，压的太过薄，反而会失去层次感，所以这个也要控制好3、切开的时候，文里说了，要整齐，一定是切面朝上压扁，包的