STEP1、油锅热油，倒入什锦菜和切小块的火腿片，快速翻炒

STEP2、倒入隔夜饭和咖喱（咖喱块可提前用一点温水化开），翻炒

STEP3、加入1勺生抽调味，翻炒均匀即可

STEP4、鸡蛋打散，加入少许食盐和1勺温水搅拌均匀，油锅热油，倒入蛋液煎至蛋液凝固即可

STEP5、土豆切小块，蒸熟后放入碗中捣碎，放入什锦菜（蒸熟了的），火腿或者香肠，盐和胡椒粉（胡椒粉可去除豆腥味，最好不要省略），沙拉酱搅拌均匀即可