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热菜家常菜

青酱意大利面

2022-03-19 10:41:07

1、制作好的青酱可冷藏保存1个月左右。2、意大利面种类有很多,不同种类煮的时间也会稍有不同,根据实际情况而定。3、最后加的青酱量也可以根据自己喜好调节,喜欢就多放些。

配料表:

  • 罗勒叶 (15克)
  • 橄榄油 (20ml)
  • 大蒜 (两瓣)
  • 芝士粉 (4克)
  • 松子 (6克)
  • 盐 (适量)
  • 意大利面 (80克)
  • 青酱 (1大勺)
  • 橄榄油 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 面汤 (1勺)

详细做法:

STEP1、罗勒叶洗净沥干水分

STEP2、将罗勒叶、橄榄油、大蒜一同倒入搅拌机中打碎

STEP3、加入芝士粉、松子拌匀

STEP4、最后加入盐调味即可

STEP5、锅中倒入适量清水,放入少许盐,开锅后下意大利面,约8分钟煮熟即可

STEP6、将意大利面捞出

STEP7、放冷水中浸泡数秒

STEP8、倒入少许橄榄油(防沾粘)稍拌

STEP9、最后加入一大勺青酱和一勺面汤拌匀即可食用


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