热菜家常菜
番茄芦笋意面
1.原方中用的是番茄罐头。我用了去皮后的新鲜番茄，切的时候浪费了一些汁，烧的时候发现番茄汁可能会不够多。所以切番茄的时候番茄汁千万要留着2.这个上面说过啦。倒入蛋汁以后就千万不能煮开，不然会变成蛋花或者番茄炒蛋的3.如果没有新鲜的罗勒、欧芹，可以用市售那种弄干了的罗勒、欧芹，不过用量要减少4.其实觉得这个意面挺适合夏天的。没有奶油，吃着不会腻而且都是低热量，吃了不会胖
配料表：
详细做法：
STEP1、芦笋切成5cm长短，如果很粗就再对半切。欧芹和罗勒切碎。鸡蛋和蛋黄打散。煮一大锅烧意面的水待用
STEP2、锅中放黄油融化（我用的植物油），放入芦笋、适量盐和胡椒炒4-5分钟，至炒熟或微棕色时取出
STEP3、锅中热油放入切成片的蒜，等蒜变成金黄金棕时取出扔掉。 放入番茄、罗勒、欧芹、适量盐和胡椒，小到中火8-9分钟，不时的翻拌不要烧糊了。 这时在先前烧开的水中放入盐，煮意面。千万不要煮过头
STEP5、在番茄蛋汁里放入之前炒好的芦笋，拌匀。 再倒入煮好的意面和20g巴马臣芝士，拌匀。如果这里觉得偏干可以加少许煮意面的水。 最后装盘后再撒上剩下的巴马臣芝士，然后趁热吃吧~
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