STEP1、称160g大米，也一杯，大米。

STEP2、用双手轻轻的反复揉搓大米，然后在水中反复清洗，如果有漏勺的会容易一些，没有的话就多费点工夫

STEP3、一直到淘米水澄清看不到白色的米糠，浸泡至少1小时，冬季2小时

STEP4、一个小时后控干水分，晾半个小时左右

STEP5、因为赶时间，我用厨房纸巾把水分大体擦干

STEP6、量取同等重量的水，建议优先使用天平，这样如果你这次觉得米软了或者硬了，下次调整下水量就好了，定量主义大法好，让每个人都成为专业厨师！因为每种米的吸水程度不同，一杯水一杯米是推荐比例，大家可以按照这个比例制作之后自行调整。放入电饭锅焖制，一点和平常一样

STEP7、建议煮好后在焖20到30分钟。制作寿司的步骤下次教

STEP8、吃，第二天带到公司的人，用一小勺子猪油或鸡油搅拌一下