STEP1、五花肉或者肥瘦相间的肉，切丝！

STEP2、榨菜半个！

STEP3、榨菜切丝！

STEP4、榨菜丝用清水浸泡2个小时！

STEP5、准备葱、姜！

STEP6、锅中加比平时炒菜多一些的油，烧热，下葱姜爆香！

STEP7、葱姜爆香后下肉丝翻炒，加料酒，炒至变色，继续炒个2分钟！

STEP8、下榨菜丝翻炒下，加2勺花椒面，生抽2勺继续翻炒！大概炒个3分钟！加1炒鸡精炒匀！

STEP9、出锅，装盘，特别下饭哦！