热菜家常菜
超简单的下饭菜
1、豆角可以先用水焯一下比较容易烂，我习惯直接炒。2、根据自己的口味添加调味料哦！
配料表：
- 豆角 （500克）
- 肉末 （200克）
- 蒜 （3瓣）
- 小米辣椒 （2个）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 淀粉 （2勺）
- 白糖 （10克）
详细做法：
STEP1、豆角切粒，蒜切蒜末、小米辣椒切圈备用。
STEP2、肉末中倒入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、1勺白糖腌制30分钟。
STEP3、热锅倒油，加入肉末炒散，炒至变色之后盛出备用。
STEP4、另起锅倒油，倒入蒜末炒香，加入豆角炒熟，加入肉末翻炒均匀，加入少许盐、1勺老抽、1勺蚝油上色调味。
STEP5、倒入水淀粉，大火煮到汤汁浓稠关火。撒入小米椒翻炒均匀即可出锅了。
STEP6、开吃吧
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