热菜家常菜
葱香手撕鸡-一连盛了3碗饭，这鸡好吃极了。
关于肉的选择——美食君这里选的是鸡腿肉，因为鸡胸肉口感比较柴，爱吃鸡胸肉的小伙伴可以换成鸡胸肉。
配料表：
- 鸡腿 （500g）
- 洋葱 （1个）
- 红椒 （1个）
- 料酒 （15ml）
- 生抽 （20ml）
- 老抽 （10ml）
- 干辣椒 （适量）
- 芹菜 （适量）
- 姜蒜 （适量）
详细做法：
STEP1、鸡腿冷水下锅，加料酒、葱结，水沸后煮3分钟，捞出放入冰水浸泡。
STEP2、洋葱、芹菜、红椒切丝。
STEP3、鸡腿去骨撕碎备用。
STEP4、姜、蒜片，干辣椒热油炒出香味。
STEP5、将鸡丝混入翻炒。
STEP6、加入生抽、老抽、料酒，翻炒入味后加蔬菜丝炒熟即可。
STEP7、众所周知，美食君出了名的不挑食，啥都是最爱。所以当芹菜下锅的时候，美食君的的心跟着锅铲一起跳舞了。
