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热菜家常菜

黑芝麻刀切小馒头

2022-03-19 10:41:07

面粉的吸水性都不同,大家根据实际情况调整牛奶的用量哈辅食分享:G462180123

配料表:

  • 中筋面粉 (200克)
  • 芝麻粉 (30克)
  • 细砂糖 (20克)
  • 酵母 (3克)
  • 纯牛奶 (125克)

详细做法:

STEP1、把所有材料放入面包机内(家里没有面包机的可以直接手揉)黑芝麻粉做法:黑芝麻30克炒熟,放凉后放入料理机磨成粉就可以了

黑芝麻刀切小馒头

STEP2、开启mix和面程序20分钟,揉成一个光滑的面团

黑芝麻刀切小馒头

STEP3、取出揉好的面团压成正方形

黑芝麻刀切小馒头

STEP4、再用擀面杖擀成薄一点的面片

黑芝麻刀切小馒头

STEP5、然后卷起来用刀切成等份的馒头

黑芝麻刀切小馒头

STEP6、切成等份的馒头

黑芝麻刀切小馒头

STEP7、用锋利点的刀切哦,这样边缘会比较整齐

黑芝麻刀切小馒头

STEP8、锅里烧点温水关火,把馒头胚放进去发酵45分钟左右

黑芝麻刀切小馒头

STEP9、发酵好的馒头体积增大,表面按进去会迅速的回弹起来哦

黑芝麻刀切小馒头

STEP10、火蒸12分钟,焖3分钟,防止遇冷表皮回缩!

黑芝麻刀切小馒头

STEP11、蒸好出炉咯

黑芝麻刀切小馒头

STEP12、真的太香啦!!!

黑芝麻刀切小馒头

STEP13、给宝宝当早餐或者小点心棒棒哒

黑芝麻刀切小馒头

STEP14、超级松软美味哦

黑芝麻刀切小馒头


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