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热菜家常菜

全麦蔓越莓坚果面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 全麦面粉 (75克)
  • 高筋面粉 (175克)
  • 盐 (4克)
  • 糖 (20克)
  • 牛奶 (165克)
  • 酵母 (3克)
  • 黄油 (15克)
  • 蔓越莓+坚果 (65克)

详细做法:

STEP1、先将除黄油、坚果、以外的食材全部放厨师机5分钟,再黄油13分钟,坚果3分钟。

全麦蔓越莓坚果面包

STEP2、分割成五等分,整形。用烤箱的发酵功能发酵至2倍大。再切割面包表皮,撒上干面粉。

全麦蔓越莓坚果面包

STEP3、烤箱上下火220度预热20分钟,放进面包的时候往烤箱里喷少量水,可让面包外壳硬一点。

全麦蔓越莓坚果面包

STEP4、烤15分钟出炉即可。

全麦蔓越莓坚果面包


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