STEP1、建议面包还是厨师机搅拌哦，出粗膜大概10分钟然后加黄油tips1、厨师机节约时间，时间影响到酵母的发酵，影响到口味2、更省体力3、面团结构稳定

STEP2、加了黄油出膜了哦tips1、小面包不一定要出膜，土司一定要出膜2、出膜以后口感更绵密3、图中是从加黄油开始，2档揉了15min，可以再揉时间长一点点，膜更薄

STEP3、一次发酵，体积到2倍根据室温来，细节看我的手绘

STEP4、排气让二氧化碳出去氧气进来，整成一个大面团具体手法看我的手绘

STEP5、可以做成自己喜欢的样子，我是喜欢这种随意的形状。整形完毕放烤箱，下面放一碗热水，二次发酵

STEP6、烘烤，大面包要低温烤熟，小面包要高温快速长高具体的细节和时间参考手绘

STEP7、其实所有的内容都在这个手绘上呢