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热菜家常菜

芝麻贝壳馒头花卷

配料表:

  • 芝麻 (克)
  • 面粉 (克)
  • 酵母 (克)
  • 水 (克)
  • 细砂糖 (克)

详细做法:

STEP1、我是拿其中一部分的粉才发酵好再开另一部分合并在一起,这样可以用少很多酵母,比较健康,黑芝麻才炒干打成粉,用40度开糖水

芝麻贝壳馒头花卷

STEP2、加入芝麻,加入糖水开粉

芝麻贝壳馒头花卷

STEP3、加入发好的种子

芝麻贝壳馒头花卷

STEP4、手工搓粉都比较辛苦,搓好之后等发酵两个小时就差不多了,都有两倍了(一定有温度地方)

芝麻贝壳馒头花卷

STEP5、发好的全是洞

芝麻贝壳馒头花卷

STEP6、最后捏好的形状

芝麻贝壳馒头花卷

STEP7、贝壳馒头

芝麻贝壳馒头花卷

STEP8花卷

芝麻贝壳馒头花卷

STEP9、好了

芝麻贝壳馒头花卷


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