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热菜家常菜

超简单红糖红枣馒头

配料表:

  • 红糖 (40克)
  • 酵母 (4克)
  • 水 (适量)
  • 红枣 (20颗左右)

详细做法:

STEP1、红糖化水

超简单红糖红枣馒头

STEP2红枣泡一泡然后去核

超简单红糖红枣馒头

STEP3、枣和糖水一起放料理机打成泥

超简单红糖红枣馒头

STEP4、枣泥

超简单红糖红枣馒头

STEP5、酵母化水

超简单红糖红枣馒头

STEP6、酵母水和枣泥一起和面粉揉到一起,然后放好大概一个多小就能发酵时间长点也可以,

超简单红糖红枣馒头

STEP7、发酵好的面

超简单红糖红枣馒头

STEP8、反复揉发好的面团后分成大小尽量均匀的小面团然后逐个揉到表面光滑做成型成型后冷水放锅里在静置15-20分钟明显变大然后开火大火烧开换中火15钟关火大概4-5分着热气散尽在开锅

超简单红糖红枣馒头

STEP9、蒸好的

超简单红糖红枣馒头

STEP10、没放蒸笼布底下的效果

超简单红糖红枣馒头

STEP11、放的糖少,口感就不甜

超简单红糖红枣馒头


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