热菜家常菜
荞麦果干面包
荞面粉用来制作面包，可以适当添加一些糖或者蜂蜜等甜味剂来中掉荞面粉中苦味。荞面粉很容易被消化，属于无麸质谷物面粉，而且富含膳食纤维维生素B。荞谷蛋白含量非常低，主要蛋白质球蛋白，所以能够用于烘焙无麸质面包。荞中碳水化合物主要淀粉，与其他谷物相比，更容易消化加工。同时，荞面粉中含有丰富水溶性膳食纤维，其含量一般精制10倍。荞面粉含有蛋白质、脂肪，倍，还含有铁、柠檬酸。想要减肥MM，不妨尝试一下这款面包，怎么吃都不胖呦！
配料表：
- 面团材料#
- 高筋面粉 （200克）
- 荞麦粉 （70克）
- 牛奶 （130克）
- 鸡蛋 （1只）
- 酵母 （5克）
- 白砂糖 （30克）
- 盐 （2克）
- 黄油 （30克）
- 馅料
- 各类坚果、干果 （适量）
详细做法：
STEP2、面团发酵1.5倍至2倍大，手指沾面粉插孔不回缩，即发酵完成。
STEP3、将发酵好的面团进行排气，分成五等份，盖上保鲜膜继续松弛20分钟。
STEP4、将松弛好的面团擀成长形，放入你喜欢的坚果和果干，从一头慢慢卷起将果干包入面团中
STEP5、也可以将面团擀成圆形，中间放入果干、坚果，将面团捏成三角形，收口处捏紧！用划刀割出自己喜欢的花纹，必须是锋利一点的刀，划出来才漂亮。放入烤盘中，筛上面粉，进行第二次发酵
STEP6、第二次发酵可以放在烤箱中，也可以室温发酵，根据气温决定。注烤箱发酵的话，温度不能超过30度，我是室温发酵的，差不多40分钟左右
STEP7、预热烤箱170度上下火，中层烤20分钟左右，出炉
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