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热菜家常菜

玉米面核桃红枣发糕

配料表:

  • 白面150克 (玉米面150克)
  • 发酵粉三克。 (泡打粉三克可不放)
  • 水320 (核桃仁儿)
  • 蔓越莓干 (红枣。)

详细做法:

STEP1、温水中放入酵母粉拌均匀,静置五分钟激活。

STEP2、全部面粉加两个鸡蛋,放入温水。搅拌均匀至浓稠的糊糊状态。

玉米面核桃红枣发糕

STEP3、大锅中放入温水。面团盆放一篦子上冬天天气冷,要醒发一个小时以上。至发酵。

STEP4、发酵好的面团,加入核桃仁,蔓越莓干搅拌。倒入八寸的蛋糕模具中。再放入锅中发酵15到20分钟。

STEP5、再次发酵好的面团。铺上去过核的红枣。

玉米面核桃红枣发糕

STEP6、冷水入锅,开气后蒸半个小时关火静置五分钟再揭盖。

玉米面核桃红枣发糕

STEP7、放凉后脱模切块儿。

玉米面核桃红枣发糕

STEP8、好吃的发糕,有好多的核桃仁。

玉米面核桃红枣发糕


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