热菜家常菜
自制荞麦面
和面尽量不要加水就不加水，面团一定要和得硬的哦，加点盐进去和面可以提高筋度
配料表：
- 荞麦面粉 （适量）
- 鸡蛋 （1个）
- 面粉 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、荞麦面粉要比面粉少些，把全部材料倒进盆里，加适量水和成比较干的面团，鸡蛋搅进去刚好的话也可以不用加水了，切忌一点要揉得比较硬哦，揉成光滑的面团盖上毛巾醒一会，用面条机压成面条，撒上适量的干粉醒一会
STEP2、青菜香菇炒熟加水盛出，锅里再加水烧开下面条
STEP3、出锅撒上葱花开动
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