热菜家常菜
小米面馒头
1:如果面发过了会很粘手，多加点干面粉揉一下就行了，夏季发酵会快一点一小时所以基本就两倍大了，水可以换成牛奶做出来奶香味的2：如果揉馒头速度慢，或是想整个可爱的小动物造型可将揉好的馒头先放冰箱保鲜以防其过度发酵3:馒头二次醒发时具体时间与温度湿度关系很大，期间可以多打开看看，防止其过度发酵馒头塌陷变形4:出锅时请轻拿，如果粘底可翻过来在蒸笼布上拍少许水，如果还有其他疑问可以留言，知无不言
配料表：
详细做法：
STEP1、将所有用料放到面盆拌匀，加水300克和成面团，揉到面团光滑即可
STEP3、将揉好的馒头按照先顺序依次从下到上放入蒸笼，盖上盖继续醒发半小时左右，开火，水开上汽继续大火18分钟，关火，分钟
STEP4、造型馒头
STEP5、准备出锅
STEP6、兔子
STEP7、花瓣，祥云，小蝴蝶，金元宝
STEP8、小刺猬
STEP9、卡通奶牛
STEP10、豌豆馒头
STEP11、面粉加菠菜汁泡发的豌豆（新鲜的更好）和面
STEP12、面发好的状态
